焼きかりんとう

そう言えば、昨日谷中銀座で
焼きかりんとうなるものを購入。



「油で揚げてない」との事ですが、
そもそもかりんとうの製法を知らず。
ちょっと調べてみて納得。

因みに味の方はさっぱりとした味。
かりんとう独特のコクと言いますか、
個人的には何かちょっと足りない。

ですがこれはこれで有りかと。
黒糖の風味もしっかりあって、
結局美味しいんですけどね(^o^)

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